Kaas mindert beroertekans

Opnieuw goed nieuws over kaas: als je regelmatig kaas eet, neemt de kans op bepaalde hartziekten af. Dat schijnt onderzoek aan de Soochow University in China aan te tonen.

Vindt u kaas ook heerlijk? Wij ook. Teveel kaas eten, raden we niemand aan, maar dat geldt voor al ons voedsel. Iedere dag een beetje kaas eten kan geen kwaad. Sterker nog: dat vermindert de kans op het ontwikkelen van bepaalde hartziekten aan de kransslagader zelfs tot 18%.

Meta-analyse van 15 studies

Onderzoekers van de Soochow University in China onderzochten 15 studies uit Europa en Amerika. In deze studies werden de voedingspatronen van 200.000 mensen geanalyseerd over een periode van 10 jaar. 

De meta-analyse toonde aan dat, vergeleken met degenen die heel weinig kaas eten, degenen die regelmatig kaas consumeren:

  • tot 18% minder kans hebben op het ontwikkelen van hart- en vaatziekten
  • tot 14% minder kans hebben op het ontwikkelen van coronaire hartziekte
  • tot 10% minder kans hebben op een beroerte
Buffetten IMG 0291