Geitenkaas is gezond

Geitenkaas is gezond vanwege zijn hoge gehalte aan mineralen. Zo vind je in geitenkaas calcium, fosfor, selenium en koper. Al deze mineralen dragen bij aan gezonde botten.

In vergelijking met koemelk verhoogt geitenmelk de opname van ijzer en verbetert het de botvorming en de beschikbaarheid van bepaalde mineralen in je lichaam. Dat geitenkaas gezond is, komt ook door de aanwezigheid van vitamines. Zo bevat de kaas vooral vitamine B1, B2 en B3 en ook vitamine A en D. Wat geitenkaas extra gezond maakt, is de aanwezigheid van goede bacteriën. Deze zogenoemde probiotica helpen ons lijf om voedingsstoffen op te nemen en verlichten ze bij diarree en verstopping. Geitenkaas is gezond omdat het je voldoende eiwit biedt. Bovendien is het eiwit in geitenkaas van grotere waarde voor je lichaam. En zijn de eiwitten in geitenkaas gemakkelijk te verteren, net als de vetten trouwens. Dat maakt geitenkaas gezond voor onze maag en darmen.

geitenkaas