Dolomiti Azzurro di Spezie

De Dolomiti Azzurro di Spezie is een heerlijke Italiaanse blauwe kaas met een kruidenkorst om de kaas heen.

In het gebied tussen het Dolomietengebergte en Venetië ligt het plaatsje Ponte di Piave (langs het riviertje de Piave). Het is de vestigingsplaats van het bedrijfje Sapori del Piave. Deze maestro formaggio zijn specialisten in het rijpen en veredelen van Italiaanse kazen.
Het kruidenkorstje dat om de kaas heen zit, geeft deze kaas een extra dimensie. Eet deze kaas dan ook met kost en al, dan ervaar je de smaaksensatie.
Dolomiti Azzurro di Spezie is gemaakt van koemelk. Het vetgehalte is 50+ en de smaak is uitgesproken en kruidig.

dolomiti azzurro