Welke kaas past bij bier?

Wijn past bij kaas, port past bij kaas, maar welke biersoorten combineren met welke kazen? Deze vraag krijg ik steeds vaker. En dat is fijn, want er zijn meer bieren dan pilsner en er zijn zo veel leuke combinaties te maken van kaas en speciaal bier.

De kruidige en bloemige hopgeur van een IPA vermengt mooi met het complexe aroma van blauwe kaas, terwijl de bitterheid je smaakpalet opschoont.
Een geurige hefeweizen is een mooie combinatie met een kruidnagel- of fenegriekkaas.
Fruitbieren zijn geweldig met zachtgerijpte kaas zoals een Brie. Dry stout en boeren brie is een andere geweldige combinatie, en voor de avonturiers: rookbier met een gerookte kaas is een woest genoegen.

Het zijn maar een paar combinaties die je zou moeten proberen. Wilt u meer weten over kaas en de combinatie met een lekker biertje? Kom eens langs bij Kaas enKo en bekijk dan meteen welke speciaalbieren wij op voorraad hebben.


Beer Cheese