Kaas bewaren

Mensen vragen mij vaak hoe je kaas het beste kunt bewaren. Hoe je kaas het best kunt bewaren, hangt af van de soort kaas.

Blauw geaderde kaas kun je het beste goed afgedekt bewaren. De schimmel verspreidt zich namelijk snel, niet alleen op andere kazen, maar ook over al het voedsel in de buurt.

Gekoelde kaas, neem je minstens een half uur van tevoren uit de koelkast. Wanneer je kaas op kamertemperatuur serveert, komt de smaak pas echt goed los.

Kaas bevat levende organismen, die niet zonder zuurstof kunnen. Dus liever niet luchtdicht bewaren. Van de andere kant mag kaas ook niet uitdrogen.

Bewaar kaas niet dicht bij andere sterk geurende voedingswaren. Kaas ademt en neemt de omringende aroma's snel op.


Winkel balie